整体（せいたい）とは日本では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また、体を整える施術全てに対して使われる言葉です。
日本語としては大正時代に用いられ始めた言葉で米国で誕生した手技療法・整骨術を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりだと言われています。
現在一般にもちいられる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似た骨格矯正法療法（主に脊椎）を目的とした施術方法を指してもちいられる場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と補助器具でおこなう治療およびその方法を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的治療法によりいろいろな病状を改善することを目指す施術法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック(Chiropractic) ・オステオパシーです。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技が施術の中心であるという似た部分があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカで体系づけられた治療方法であります。カイロプラクティック（脊椎矯正術）は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技により矯正アジャストし、病気を治癒させようとする施術。オステオパシーは肉体の骨格のアンバランスは血液の循環んに悪い影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると確信し、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が治療方法の対象となる。
脳脊髄液の循環の改善やリンパ液の流れの回復も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正術）又はオステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は、整体（せいたい）や指圧などの日本の徒手矯正に影響を与えた。

整体には定められた方法は無く施術する人によって行う事は異なります。大正のころ日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック 「Chiropractic」 など西洋伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技療法を用いた整体、中医学の徒手矯正を使った整体（せいたい）、各団体の独自の理論や思想などを加味した整体などが存在するといわれています。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一種であるが、保険の適応外であるため、通常医療と共に一般医療の現場で治療として行われることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段で保険治病の目的で業をなすことを「療術」というが、整体もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は理論・術が統一されていないため、整体を冠する療法家が、自説を語っている。
「カイロプラクティック」 Chiropractic の様な科学的・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる内臓体壁反射などの論理の合わせたものとなっている。
肉体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの調整など主に手を使った矯正方法（道具を使用することも）で行う施術である。