整体（せいたい）とは、日本語ではふつう手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を表す言葉です。
また、肉体を整える治療法全てに使われる言葉です。
日本語として、大正時代に使用され始めた言葉で米国（アメリカ）で生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりのようです。
今、一般に使われる意味ではカイロプラクティック(Chiropractic) に似た脊椎矯矯正術（主に脊椎・骨盤）を目的とした治療方法を指して使用される場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技と調整器具でおこなう施術及びその方法を示しているという人もいるが統一された体系は無い。
手技的治療法により様々な症状を治すことを目指す療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」・オステオパシー (Osteopathy)です。治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技療法が施術の中心であるという共通部分があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は異なる。
どちらも19世紀後半に米国で体系づけられた療法（りょうほう）である。「カイロプラクティック」 Chiropractic は背骨の関節のサブラクセーション（不全脱臼）を手技で調整アジャストメントし、身体を治癒させようとするものです。オステオパシーは肉体の構造の歪みは血液やリンパ液の循環に悪い効果をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨害すると考え、脊椎だけでなくすべての筋肉や骨格、内臓器、頭蓋骨が治療法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の循環の改善やリンパ液の流れの改善も目的とされています。カイロプラクティック（背骨矯正術）・オステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正療法に影響を与えました。

整体（せいたい）に決められた手順は無く、行う人によりすることは異なります。大正のころに日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正法）などの西洋より伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される徒手矯正を用いた整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を取り入れた整体（せいたい）、団体の独特の治療方法など加味した整体などがある言われています。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一種ですが、保険の適応外であるため、一般医療と同時に一般医療の現場で治療として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正法）、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術」といいますが、整体もこの一つとされています 。
整体は理論・術の両方とも統一されていない為、整体を冠する療法家おのおのが自説を語っています。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）の様な「科学的」・「物理的」治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる「内臓体壁反射」などの理論の集合形となっています。
体の各関節（脊柱・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋繊維のアンバランスの矯正など主に手足を使った矯正法(矯正器具を使用する場合も）でする治療です。