整体（せいたい）とは、日本ではふつう手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また体を整える施術（せじゅつ）全般に使われる言葉です。
日本語として、大正時代に用いられ始めた言葉で米国（アメリカ）で生まれた手技療法・整骨医術を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりのようである。
今現在ふつうに使われる意味ではカイロプラクティック 「Chiropractic」 に似た脊椎矯矯正療法（主に背骨・骨盤）を目的とした治療法を指して使われるケースが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技と調整器具で行う治療及びそれらの方法を表してしるという意見もあるが統一された形態はない。
手技的治療法により色々な病態を治すことを目的とする施術法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（背骨矯正療法）と「オステオパシー」である。自然治癒力を高めることと手技が中心であるという似た部分があるが、セラピー哲学や着手の方法は違っています。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で生まれた施術方法である。カイロプラクティックは背骨の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手技で調整（アジャストメント）することによって、疾病を改善していこうという治療法（ちりょうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、体の構造的な歪みは体液の循環に悪い効果をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると確信し、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術方法の対象となる。
脳脊髄液の循環の回復やリンパ液の流れの回復も目的としています。カイロプラクティック(Chiropractic) や「オステオパシー」の理論・技術は、整体や指圧（しあつ）などの日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体では決まったやり方はなく、施術する人により施術することは違う。大正時代に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正療法）などの西洋より伝来の手技療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる徒手矯正を用いた整体（せいたい）、中医学の施術を利用した整体、団体の独特の治療法など加味した整体（せいたい）などがあるといわれています。
民間療法で、医療制度から見て補完代替医療の一種ですが、保険適用外ですので、通常医療と共に一般医療の現場で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段で保険治病の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体は理論・技術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する治療家個人が、独自の説を語っている。
カイロプラクティック（脊椎矯正術）の様な科学的・「物理的」治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の混合形となっています。
体の骨格の関節（背骨（せぼね）・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋肉のアンバランスの補正などを中心に手を使った矯正法（道具を使用することも）でする治療である。