整体（せいたい）とは、日本では一般に手技を使った民間療法、代替医療を示す言葉です。
また、肉体を整える施術法に使われる言葉。
日本語として、大正時代にもちいられ始めた言葉で、アメリカで生まれた手技療法・整骨医術を「整体（せいたい）」と訳したのが始まりだと思われます。
現在、世間一般に使用される意味では、カイロプラクティック(Chiropractic) に似ている脊椎矯矯正法（主に脊椎）を目的とした施術法を指してもちいられるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と調整器具でおこなう施術およびその行為を指しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的療法によりいろいろな疾病を改善することを目指す施術法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎指圧療法）・オステオパシーです。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活性化することと手技療法が施術の中心であるという似た点があるが、治療の哲学やアプローチの方法は異なります。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で体系づけられた治療方法（ちりょうほうほう）です。カイロプラクティック Chiropractic は脊椎の椎間関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技によって調整「アジャスト」することで、疾病を自然回復させようとするものである。オステオパシー (Osteopathy)は身体の構造的な歪みは体の循環に悪い影響を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると確信し、脊椎だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳脊髄液の循環の回復やリンパ液の流れの回復も目的としています。カイロプラクティック又は「オステオパシー」の論理・技法は整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正に影響を与えました。

整体（せいたい）では決められたやり方は無くやる人によって理解・解釈は異なります。大正のころ伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正法）などの西洋より伝来の矯正法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術や骨法などの流派に伝わる施術を取り入れた整体、中国医学の徒手矯正を利用した整体（せいたい）、団体の独特の治療法などを加味した整体など存在するといわれています。
民間療法で、医療制度から見れば代替医療の一種ですが、保険の適応外であるので、一般の医療と一緒に通常の医療現場で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段で病気改善の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされました 。
整体は、理論・技術が統一されていない為、整体を冠する治療家おのおのが自論を語っている。
カイロプラクティック（背骨矯正術）のような科学的・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射などの論理の合わせたものとなっています。
肉体の骨の関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と骨格筋のバランス調整などを主に手による矯正（道具を使う場合も）で行う治療です。