整体（せいたい）とは日本語では一般に手技をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を示す言葉。
また、肉体を整える療法の多くにもちいられる。
日本語としては大正時代にもちいられるようになった用語で米国で体系づけられた手技療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと思われます。
今、普通に用いられる意味ではカイロプラクティック（脊椎指圧療法）に似ている脊椎矯矯正（主に脊椎）を目的とした手技療法を指してもちいられることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、からだ全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技と調整器具でおこなう治療及びそれらの方法を指しているという意見もあるが統一された体系は無い。
徒手的治療法により様々な病態を治癒させることを目的とする治療方法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック Chiropractic とオステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力を活性化することと手技が治療の中心であるという似た部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は違います。
どちらも19世紀後半にアメリカで体系づけられた治療法です。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手技によって矯正「アジャストメント」し、病態を治す治療方法（ちりょうほうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、身体の構造のアンバランスは血液やリンパ液の循環に悪い作用をあたえ、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨げると確信し、背骨だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が施術の対象となります。
脳脊髄液の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）・「オステオパシー」の理論・技法は整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の手技療法に大きな影響をあたえた。

整体には定まったやり方は無く行う人によって行う事は違う。大正の頃に伝えられた「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) などの欧米より伝来の手技療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術や骨法などの流派に伝承される手技を用いた整体（せいたい）、中国医学の手技療法を取り入れた整体（せいたい）、各団体の独自の治療法などを加味した整体など存在するともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一つですが、保険適用外であるので、通常の医療と同時に病院で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの手段で保険治病の目的で業をなすことを「療術」と言いますが、整体もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は論理・技術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する療法家めいめいが自論を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）のような「科学的」・物理的治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる内臓体壁反射などの論理の集合形となっている。
体全体の骨格を形作る関節（脊柱・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋肉のバランス調整など主に手を使った技術（矯正器具を使用することも）でする施術です。