整体（せいたい）とは日本語では普通手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を指す言葉です。
また、体を整える治療法全般について使われる言葉。
日本語として大正時代に使用され始めた用語で米国で体系づけられた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体」と言い換えたのが始まりのようです。
今一般に使用される意味ではカイロプラクティック（脊椎指圧療法）に似た脊椎矯矯正（主に脊椎・骨盤）を目的とした手技療法を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪みの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具でおこなう技術及びそれらの行為を示しているという意見もあるが統一された形態はない。
手技的治療法により種々の病態を改善することを目指す治療方法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシー (Osteopathy)である。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が治療の中心であるという似た部分があるが、治療の哲学や着手の方法は違っています。
どちらも19世紀に米国で誕生した療法です。カイロプラクティック（背骨矯正術）は椎骨間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技により調整「アジャスト」することによって、身体の不調を回復させていこうとする治療法。「オステオパシー」は、肉体の構造の歪みは血液やリンパ液の循環に悪い効果をあたえ、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨げると確信し、背骨だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳髄液の循環の回復やリンパの流れの回復も目的とされる。カイロプラクティック（背骨矯正療法）と「オステオパシー」の論理・技法は、整体や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に大きな影響を与えた。

整体では決まった方法はなく、治療する人によって行うことは異なります。大正のころ伝えられたオステオパシー (Osteopathy)や「カイロプラクティック」などの西洋伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を取り入れた整体、中国医学の手技療法を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の治療法など加味した整体などが存在するといわれています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一種ですが、保険の適応外であるので、通常の医療と一緒に通常の医療現場で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの方法を用いて保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体もこの一種とされています 。
整体は、理論・技術共に統一されていないため、整体を冠する治療家おのおのが自論を展開している。
カイロプラクティック Chiropractic の様な科学的・物理的手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる内臓体壁反射などの論理の混合形となっている。
肉体の各関節（脊椎(せきつい）・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のバランス調整などを主に手による技術（道具は、補助として使用する）で行う治療である。