整体（せいたい）とは、日本では普通手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、身体を整える療法（りょうほう）全てに使用される言葉。
日本語としては、大正時代に利用され始めた語句でアメリカで生まれた手技療法・整骨医術を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりのようです。
現在一般に用いられる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正術）に似た骨格の矯正（主に背骨）を目的とした療法を指して使われる場合がおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と矯正器具で行う治療およびそれらの方法を示しているという人もいるが統一された体系は無い。
手技的療法により多種多様の病状を改善することを目的とする治療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正術）と「オステオパシー」である。治癒力（ちゆりょく）を活性化することと手技療法が治療の中心であるという共通の部分があるが、治療の哲学やアプローチの方法は違います。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で生まれた治療方法（ちりょうほうほう）であります。カイロプラクティック（背骨矯正術）は脊椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手技により矯正アジャストメントして、肉体を治そうとする施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシーは身体の骨格のアンバランスは血液やリンパ液の循環に悪い作用を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると確信し、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が療法の対象とします。
脳脊髄液の循環の改善やリンパ液の流れの改善も目的としています。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）又は「オステオパシー」の論理・技法は整体や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）では決められた手順はなく、行う人によって施術することは異なる。大正の頃に日本に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 Chiropractic など欧米伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技を用いた整体（せいたい）、中国医学の徒手矯正を取り入れた整体、団体の独自の施術法など加えた整体（せいたい）などが存在するといわれています。
民間療法で、医療の制度から見れば補完代替医療の一種ですが、保険の適応外であるので、一般医療と共に病院で補助療法として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの手段を用いて病気回復の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は、理論・技術の両方とも統一されていない為、整体を冠する治療家おのおのが自論を展開している。
カイロプラクティックのような科学的・「物理的」施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の混合形となっています。
肉体の各関節（脊椎(せきつい）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のアンバランスの調整などを主に手を使用した矯正方法(矯正器具を使う場合も）でする施術である。