整体（せいたい）は日本では普通手技をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、身体を整える施術（せじゅつ）の多くに用いられる。
日本語として大正時代にもちいられるようになった言葉で米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と訳したのが始まりのようです。
現在一般的に用いられる意味では「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似た背骨矯正術（主に背骨・骨盤）を主目的とした施術を指して使われる場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と矯正器具でおこなう治療およびそれらの方法を指しているという人もいるが統一された体系は無い。
手技的治療により多種多様の病状を改善することを目指す療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎指圧療法）・オステオパシー (Osteopathy)です。治癒力を活性化することと手技が施術の中心であるという似た点があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は違います。
どちらも19世紀にアメリカで生まれた治療法です。カイロプラクティック(Chiropractic) は脊椎の椎間のサブラクセーション（亜脱臼）を手技で調整（アジャストメント）することにより、体を治癒させようとする施術方法。「オステオパシー」は、体の骨格の歪みは血液・リンパ液などの循環に悪影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳脊髄液の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的としています。カイロプラクティック（脊椎矯正法）・オステオパシー (Osteopathy)の論理・技法は、整体や指圧（しあつ）などの日本の手技治療に影響を与えました。

整体（せいたい）に定められたやり方はなく施術する人によってする事は違います。大正時代に日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正療法）などの欧米伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される施術を取り入れた整体（せいたい）、中国医学の徒手矯正を用いた整体、各団体の独特の治療方法など加味した整体（せいたい）などがあるともいわれる。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一つですが、保険適用外であるため、一般の医療と共に一般医療の現場で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正法）、オステオパシー、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業をなすことを「療術」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体は、理論・技術が統一されていない為、整体を冠する治療家個人が自説を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正術）の様な科学的・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの理論の集合形となっています。
体全体の骨格の関節（背骨・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋繊維のアンバランスの補正など主に手を使用した矯正方法(矯正器具を使用する場合も）で行う治療です。