整体（せいたい）とは日本では普通手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また身体を整える施術全般に用いられる言葉です。
日本語として、大正時代に利用されるようになった用語で、米国で生まれた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体」と翻訳したのが始まりだと思われます。
今現在一般に使われる意味では、カイロプラクティック(Chiropractic) に似た骨格矯正術（主に背骨）を目的とした施術法を指してもちいられる場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技と調整器具でおこなう技術及びそれらの方法を指しているという人もいるが統一された体系は無い。
手技的治療により様々な症状を改善することを目指す治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（背骨矯正術）・「オステオパシー」です。自然治癒力を活かすことと手技療法が治療の中心であるという似た部分があるが、治療哲学やアプローチの方法は異なる。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で体系づけられた治療方法（ちりょうほうほう）である。「カイロプラクティック」 Chiropractic は脊椎関節のサブラクセーション（亜脱臼）を手技によって調整アジャストすることで、病気を回復させていこうとする施術法（せじゅつほう）。「オステオパシー」は、肉体の構造のアンバランスは血液の循環んに悪い影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の流れの回復やリンパ液の循環の回復も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）又はオステオパシーの論理・技術は整体や指圧（しあつ）などの日本の手技治療に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）に決められた方法は無く、治療する人によってする事は異なります。大正時代に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック（背骨矯正法）など西洋より伝来の手技療法を主とする整体、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される施術を使った整体（せいたい）、中医学の手技を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の理論や哲学など加味した整体などあるともいわれる。
民間療法で、医療制度から見て代替医療の一つであるが、保険適用外であるため、一般医療と同時に病院で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法を用いて病気改善の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体は、論理・術共に統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家めいめいが、自説を語っています。
カイロプラクティックの様な科学的・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの理論の寄せ集めとなっている。
身体の骨格の関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの矯正など主に手足による手技で行う施術である。