整体（せいたい）とは日本語では一般的に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉。
また身体を整える施術方法について用いられる。
日本語として、大正時代に用いられるようになった言葉で米国で体系づけられた療法・整骨術を整体（せいたい）と訳したのが始まりだと言われています。
現在普通に使われる意味では、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）に似ている骨格矯正（主に背骨・骨盤）を主目的とした療法を指して用いられる場合がおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、身体全体の骨格や関節の歪みの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と矯正器具でおこなう施術およびそれらの行為を示しているという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的治療により様々な病態を治すことを目的とする施術法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）とオステオパシーである。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を高めることと手技療法が施術の中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学や着手の仕方は異なります。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で生まれた治療方法です。「カイロプラクティック」 Chiropractic は脊椎関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技により矯正アジャストメントして、身体を自然回復させようとする施術（せじゅつ）。オステオパシー (Osteopathy)は肉体の構造的な歪みは体液の循環に悪い影響をあたえ、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、脊椎だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が療法の対象とします。
脳髄液（のうずいえき）の流れの回復やリンパの循環の回復も目的とされる。カイロプラクティック(Chiropractic) 又はオステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は整体や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に大きな影響をあたえた。

整体に定まった方法は無く、治療する人により行うことは違う。大正のころ伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（背骨矯正術）などの西洋伝来の徒手療法を主とする整体、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる徒手矯正を用いた整体（せいたい）、中国医学の徒手矯正を使った整体（せいたい）、団体の独自の理論や思想などを加味した整体（せいたい）などがあるといわれています。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一種であるが、保険適用外ですので、通常医療と一緒に病院で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 、オステオパシー、光線治療、電気治療などの方法で保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体は、理論・技術が統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家が自説を語っている。
「カイロプラクティック」のような科学的・物理的治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で普通に使われる内臓体壁反射などの論理の寄せ集めとなっている。
肉体の各関節（脊椎(せきつい）・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のアンバランスの補正などを主に手を使った矯正法(矯正器具を使うことも）で行う施術である。