整体（せいたい）とは、日本語では主に手技を使った民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また身体を整える施術（せじゅつ）全てについて用いられる言葉。
日本語として、大正時代に利用されるようになった用語で、アメリカで体系づけられた手技療法・整骨術を整体（せいたい）と訳したのが始まりのようである。
今現在、一般にもちいられる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正術）に似た脊椎矯矯正（主に脊椎）を主目的とした手技療法を指してつかわれることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、からだ全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具でおこなう施術およびそれらの行為を指しているという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的治療法により種々の疾病を治癒させることを目的とする療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 ・オステオパシー (Osteopathy)である。治癒力を活性化することと手技が施術の中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は異なります。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で誕生した治療方法（ちりょうほうほう）である。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は椎骨間のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手療法で矯正（アジャストメント）することによって、身体を自然回復させようとする治療方法（ちりょうほうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、身体の異常な構造は体循環に悪い効果をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると確信し、脊柱だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が施術法の対象となる。
脳髄液の流れの回復やリンパの流れの回復も目的としています。カイロプラクティック（背骨矯正術）と「オステオパシー」の理論・技法は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の手技療法に影響を与えた。

整体（せいたい）ではお決まりの方法は無く人によって理解・解釈は違う。大正の頃伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（背骨矯正術）などの西洋伝来の矯正法を中心とする整体、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を取り入れた整体、中医学の手技療法を用いた整体（せいたい）、各団体の独自の治療方法などを加味した整体など存在する言われています。
民間療法で、医療の制度から見て代替医療の一つですが、保険の適応外であるため、一般の医療と一緒に病院で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、理論・術の両方とも共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが独自の説を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）の様な科学的・物理的治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の寄せ集めとなっている。
肉体の各関節（脊椎(せきつい）・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの補正などを主に手による手技(矯正器具を使う場合も）でする治療です。