整体（せいたい）とは、日本語では普通手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を示す言葉です。
また、肉体を整える療法全てに対して使用される言葉。
日本語としては大正時代に用いられ始めた語句で米国で誕生した療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと言われています。
今現在、一般に使用される意味では、カイロプラクティック Chiropractic に似た骨格の矯正（主に背骨・骨盤）を主目的とした療法を指してつかわれるケースがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、からだ全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技と補助器具で行う治療およびその方法を表してしるという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的治療によりいろいろな病状を改善することを目的とする施術法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（背骨矯正術）・「オステオパシー」です。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技が施術の中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は違っています。
どちらも19世紀にアメリカで体系づけられた療法です。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は背骨の椎間関節のサブラクセーション（不全脱臼）を徒手的手技により調整アジャストメントすることにより、身体を治そうとする施術（せじゅつ）。オステオパシー (Osteopathy)は、体の構造的な歪みは体の循環に悪い影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳髄液の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）・「オステオパシー」の理論・技法は整体（せいたい）や指圧といった日本の手技治療に大きな影響を与えた。

整体では決められた方法はなく行う人によって施術する事は異なる。大正のころに伝えられたオステオパシーやカイロプラクティックなどの欧米より伝来の徒手療法を中心とする整体、古武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を取り入れた整体、中国医学の手技を利用した整体、団体の独自の理論や哲学などを加味した整体などがある言われています。
民間療法で、医療制度から見れば補完代替医療の一つですが、保険適用外ですので、一般の医療と共に一般医療の現場で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段を用いて保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一つとされた 。
整体（せいたい）は理論・術共に共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家が、独自の説を語っています。
カイロプラクティックの様な「科学的」・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の集合形となっています。
体全体の骨格の関節（脊椎(せきつい）・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のバランスの調整などを中心に手足を使った技術(矯正器具を使う場合も）で行う施術である。