整体（せいたい）とは日本では普通手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を指す言葉です。
また体を整える施術（せじゅつ）全てに対して用いられる言葉です。
日本語として、大正時代にもちいられ始めた用語で米国（アメリカ）で誕生した療法・整骨医術を「整体」と言い換えたのが始まりのようである。
今、一般的にもちいられる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正術）に似た脊椎矯矯正術（主に背骨）を目的とした手技療法を指して使用される場合がおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助道具でおこなう技術およびその方法を指しているという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的療法により種々の症状を治すことを目指す治療方法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシーです。治癒力を高めることと手技療法が中心であるという共通部分があるが、治療哲学や着手の仕方は違います。
どちらも19世紀に米国で生まれた施術です。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手で調整「アジャストメント」することで、身体を回復させていこうとする治療法（ちりょうほう）。「オステオパシー」は、身体の構造の異常は血液やリンパ液の循環に悪い効果をあたえ、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると確信し、脊椎だけでなく全ての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象とします。
脳髄液の循環の改善やリンパの流れの回復も目的とされる。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) と「オステオパシー」の理論・技法は整体や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）に決められた手順は無く治療する人によってする事は違う。大正の頃に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック(Chiropractic) などの西洋伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる徒手矯正を使った整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を使った整体（せいたい）、団体の独特の施術方法など加味した整体などあるといわれています。
民間療法であり、医療制度から見て代替医療の一つですが、保険適用外であるので、一般医療と一緒に通常の医療現場で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は理論・術共に統一されていないため、整体を冠する治療家個人が、自論を語っている。
カイロプラクティック（背骨矯正療法）の様な科学的・「物理的」手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる内臓体壁反射などの理論のミッスクとなっている。
体全体の骨の関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの補正と骨格筋のアンバランスの矯正などを中心に手を使用した矯正(矯正器具を使う場合も）でする治療である。