整体（せいたい）とは日本語では主に手技を用いた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、体を整える治療法全てについて使われる言葉です。
日本語としては、大正時代に利用されるようになった言葉で、アメリカ（米国）で生まれた療法・整骨医術を「整体」と訳したのが始まりのようです。
今、普通に使われる意味ではカイロプラクティック（脊椎指圧療法）に似ている骨格の矯正（主に脊椎・骨盤）を主目的とした手技療法を指して使用される場合が多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪みの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助道具でおこなう技術及びその行為を表してしるという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的療法によりいろいろな病気を治癒させることを目的とする治療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）とオステオパシー (Osteopathy)である。治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技が施術の中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手の方法は違います。
どちらも19世紀後半に米国で誕生した療法であります。カイロプラクティック Chiropractic は背骨の関節のサブラクセーション（不全脱臼）を手で調整「アジャストメント」することによって、病気を改善させようとするものです。オステオパシーは、肉体の構造のアンバランスは血液の循環んに悪い作用を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術方法の対象となる。
脳脊髄液の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正術）又はオステオパシーの理論・技法は、整体や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に影響をあたえた。

整体（せいたい）に定まった方法はなく、行う人によって行う事は違います。大正の頃に日本に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎指圧療法）などの西洋伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される手技療法を取り入れた整体（せいたい）、中国医学の手技を利用した整体、団体の独特の施術方法など加味した整体（せいたい）などがあるといわれています。
民間療法で、医療制度から見て補完代替医療の一種であるが、保険の適応外ですので、通常の医療と一緒に一般の医療現場で補助療法として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの手段で病気改善の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体もこの一つとされています 。
整体（せいたい）は、論理・術の両方とも統一されていないため、整体を冠する治療家めいめいが独自の説を語っている。
「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 のような科学的・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射などの理論の合わせたものとなっている。
体全体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のバランスの調整など中心に手足による技術(矯正器具を使うことも）でする治療です。