整体（せいたい）とは日本ではふつう手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉。
また、身体を整える施術全てについてもちいられる言葉です。
日本語として大正時代に使用され始めた用語で、米国（アメリカ）で誕生した手技療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと言われています。
現在、普通にもちいられる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正術）に似た背骨矯正療法（主に脊椎）を目的とした施術法を指してもちいられることがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、からだ全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具でおこなう施術及びその方法を指しているという人もいるが統一された体系は無い。
徒手的治療法によりいろいろな疾病を改善することを目指す療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック 「Chiropractic」 ・「オステオパシー」である。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が中心であるという似た点があるが、治療の哲学やアプローチの方法は違います。
どちらも19世紀後半にアメリカで生まれた療法であります。カイロプラクティック Chiropractic は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手療法によって矯正アジャストして、肉体を治そうとする治療法。「オステオパシー」は、体の構造的な歪みは体の循環に悪い影響をあたえ、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を阻害すると確信し、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術方法の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の循環の改善やリンパ液の循環の回復も目的としています。カイロプラクティック・「オステオパシー」の理論・技法は整体や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えた。

整体に定まった手順はなく、人によって施術することは違う。大正のころに伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（背骨矯正術）などの西洋より伝来の矯正法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を用いた整体、中医学の手技を利用した整体、団体の独自の理論や思想など加えた整体など存在する言われています。
民間療法で、医療制度から見れば代替医療の一つであるが、保険適用外ですので、通常の医療と共に一般の医療現場で治療として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、オステオパシー、光線療法、電気治療などの手段で病気治療の目的で業をなすことを「療術」というが、整体もこの一種とされた 。
整体（せいたい）は理論・技術共に統一されていないため、整体を冠する治療家が自論を展開しています。
「カイロプラクティック」の様な「科学的」・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の集合形となっている。
体全体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの調整などを主に手を使用した矯正(矯正器具を使用する場合も）でする治療である。